店主プロフィール
井上尚哉
明治大学卒業後、商社にて勤務。
台湾、中国など中華圏との貿易に従事。 業務の傍ら台湾茶について学び、その奥深さと可能性に気づく。
中国国家認定評茶員/茶芸師資格を取得。
台湾茶について更に理解を深めるため脱サラし、単身台湾へ渡る。
有名茶芸館に勤務し台湾茶について修練を積む傍ら、産地にも赴き生産に携わる。
日系企業へ入社し、新規飲料事業を全面プロデュースし立ち上げる。
2016年末 日本に帰国。
2017年9月23日 東京銀座にCha Novaをオープン。
2018年 株式会社Cha Nova設立。食品を中心とした輸出入を通じ、新たなライフスタイルを提案。