井上尚哉
明治大學畢業後，在一家貿易公司工作。 從事和台灣，中國等國家的貿易。 除了工作之外，還學習了台灣茶，並發現了台灣茶的深奧與可能性。 獲得了中國國家認證評茶師/茶藝師資格。 為了更深的了解台灣茶，單獨去台灣。 在一家著名的茶館工作.在茶館培順台灣茶,同時也前往生產區進行生產。 加入了一家日本公司，創立了一個全新的台灣茶飲料事業部。 在2016年底回到日本。 2017年9月23日在東京銀座開業Cha Nova。
